手抓饼家庭版
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作者：
瑶小厨的私房菜
学会这个，再也不用买外面的预制品了，口感超棒😋自己做的配料干净，食用很安全
~这个配方我刚好做了10张饼，放冰箱冷冻，想吃随时做
用料
面粉
600g
开水
凉水
食用油
盐
手抓饼家庭版的做法步骤
步骤 1
将准备好的面粉一半用刚烧好的开水烫面边倒边用筷子搅拌
步骤 2
剩余面粉用凉水搅拌后，加入少量食用油，揉成稍软的面团，醒发30分钟。
步骤 3
分成大小差不多的10个小面团（怕黏手的可以多涂点食用油），案板抹油将小面团擀成薄片，抹适量食用油和盐，像扇子一样折起来，盘成圆的面团
步骤 4
将盘好的面团，一个一个擀成圆形的饼状
步骤 5
将擀好的面饼放在油纸上，怕粘的可以多涂点食用油。这个配方刚好做了十个饼胚，可以放冰箱冷冻起来，慢慢吃
步骤 6
电饼铛刷油放入手抓饼饼胚，饼上打个鸡蛋🥚用筷子搅开，双面煎至焦黄就可以吃了，比外面买的手抓饼口感好的多
菜谱创建时间：2024-11-18 16:33:58